Comprendiendo los Estándares de Materiales de Empaque BRCGS: Alcance y Requisitos
Navegar por las complejidades del Estándar BRCGS de Envases y Materiales de Envasado puede ser abrumador, pero garantizar el cumplimiento de los requisitos más actualizados es crítico para lograr o mantener su certificación BRCGS. Este artículo explora los detalles del Estándar de Envases y Materiales de Envasado, proporcionando una visión clara de su alcance y requisitos clave, asegurando que esté preparado para lograr el cumplimiento con confianza.
¿Qué es el Estándar BRCGS de Envases?
El Estándar BRCGS de Envases y Materiales de Envasado tiene como objetivo proteger a los consumidores estableciendo criterios de buenas prácticas de fabricación unificados para las empresas que producen envases.
Aunque el Estándar original publicado en 2001 se centró únicamente en los fabricantes de envases alimentarios, desde entonces ha sido actualizado. Ahora, el Estándar de Envases se aplica a todo tipo de fabricantes de envases en todos los sectores, incluidos los productos alimentarios, los productos de consumo sensibles a la higiene y otros bienes de consumo. La versión más reciente del Estándar, Emisión 6, fue publicada en 2019.
Para obtener más información sobre BRCGS, lea: ¿Qué es BRCGS? Todo lo que necesitas saber
Beneficios de la Certificación BRCGS
Cumplir con el Estándar BRCGS de Envases y Materiales de Envasado aporta varios beneficios a su empresa:
Seguridad del Consumidor: Garantiza que el envase no comprometa la seguridad del alimento u otro producto con el que entre en contacto, protegiendo a los consumidores de posibles peligros. Garantiza que el envase no suponga riesgos para la salud, minimiza los riesgos de contaminación y requiere el uso de materias primas seguras.
Cumplimiento Normativo: Ayuda a los fabricantes a cumplir y superar los requisitos legales para los materiales de envasado, facilitando operaciones más fluidas en diferentes jurisdicciones. La certificación BRCGS es voluntaria, pero le ayuda a prepararse para cumplir con los requisitos regulatorios de su mercado de destino.
Acceso al Mercado: Abre nuevas oportunidades al cumplir con los estándares reconocidos por minoristas y fabricantes en todo el mundo, mejorando la competitividad. Hoy en día, más de 6,000 sitios certificados BRCGS Packaging en más de 50 países ven el valor de la certificación para abrir mercados.
El Estándar BRCGS de Envases: Requisitos Clave
El Estándar BRCGS de Envases abarca un amplio enfoque, asegurando un enfoque holístico hacia la seguridad del producto, la calidad y la excelencia operacional. Los principales requisitos para el cumplimiento se describen en la Parte 2 del Estándar. Incluyen:
Compromiso de la Alta Dirección: La alta dirección debe demostrar su compromiso con la implementación de los requisitos del Estándar. Esto incluye tener una política documentada firmada por la persona con la responsabilidad general y comunicada claramente a todo el personal.
Gestión de Riesgos y Peligros: Debe existir un análisis de peligros y evaluación de riesgos documentado (HARA) para garantizar que se identifiquen todos los peligros para la seguridad y legalidad del producto y se establezcan controles adecuados.
Gestión de Seguridad y Calidad del Producto: El sitio debe tener un sistema documentado de gestión de seguridad y calidad del producto para garantizar que se establezcan controles apropiados y se gestione el riesgo de manera consistente.
Normas del Sitio: El sitio debe tener un tamaño y construcción adecuados y debe mantenerse para evitar la contaminación y facilitar la producción de productos seguros y legales. Esto incluye consideraciones para el almacenamiento externo y medidas para prevenir la contaminación.
Control de Producto y Proceso: Se deben establecer procedimientos documentados, instrucciones de trabajo y especificaciones de proceso para garantizar la aseguración de la calidad en cada etapa del proceso de fabricación.
Personal: Todo el personal que realiza trabajo que afecta la seguridad, legalidad y calidad del producto debe estar adecuadamente capacitado y supervisado. Esto incluye capacitación específica relacionada con la seguridad, calidad y legalidad del producto.
Requisitos para Productos Comercializados (Bienes): Los bienes comercializados son materiales comprados y vendidos tal como están (sin procesamiento en el sitio). Se deben establecer procedimientos para aprobar al fabricante final o empacador de productos de envase, garantizando que los envases comercializados cumplan con los requisitos de seguridad, legalidad y especificación de productos predefinidos.
El Estándar reconoce que algunos requisitos pueden no aplicarse a todos los sectores o operaciones y permite desviaciones basadas en la evaluación de riesgos, siempre que el auditor revise y apruebe la justificación documentada.
Requisitos de Auditoría de Envases y Materiales de Envasado BRCGS
La Parte 3 del Estándar BRCGS de Envases, Emisión 6, describe los requisitos de auditoría. Aquí hay un resumen de los pasos clave:
Preparación de Auditoría: Las empresas seleccionan su opción de auditoría preferida, anunciada o no anunciada, y realizan una autoevaluación para garantizar el cumplimiento de los estándares BRCGS. La selección de un organismo certificado y definir el alcance de la auditoría son pasos iniciales cruciales.
Planificación de Auditoría: Las empresas deben garantizar la disponibilidad de información y personal necesarios, incluso para auditorías no anunciadas, y acordar la fecha y duración de la auditoría.
Proceso de Auditoría en el Sitio: Esto implica una secuencia de pasos que comienza con una reunión de apertura, seguida de la inspección de las instalaciones de producción, revisión de documentos y desafíos de trazabilidad, y finaliza con una reunión de cierre donde se discuten los hallazgos de la auditoría.
No Conformidades y Acción Correctiva: Los sitios deben abordar cualquier no conformidad identificada, y se deben proporcionar acciones correctivas dentro de los 28 días, o 90 días para auditorías iniciales, y los organismos de certificación revisarán la evidencia dentro de los 14 días siguientes.
Certificación: El proceso de revisión de certificación incluye calificación, informe y determinación de la frecuencia continua de auditorías. Tras una auditoría exitosa y la implementación de acciones correctivas para cualquier no conformidad, se concede la certificación.
Asóciese con QIMA/WQS para su Certificación de Envases BRCGS
Asegure su Certificación BRCGS Packaging con la experiencia y guía de QIMA/WQS. Nuestro equipo dedicado ofrece auditorías completas, asegurando que su negocio no solo cumpla sino que supere los rigurosos estándares establecidos por BRCGS.
Contacte con nosotros para obtener más información sobre la certificación BRCGS o reservar una auditoría hoy mismo.
Related Articles
