QIMA y Nutron/Cargill lanzan el programa de certificación de bienestar animal Nutron Bem+Leite
La certificadora QIMA/WQS, en asociación con Nutron/Cargill, ha lanzado al mercado el programa Nutron Bem+Leite. Uno de los principales objetivos de esta asociación es asegurar al mercado y al consumidor final que el proceso de cría de animales y producción de leche se lleva a cabo de manera responsable y sostenible. En otras palabras, que la empresa productora haya adoptado medidas para garantizar el bienestar y la calidad de vida del animal, lo cual se comprueba mediante un riguroso proceso de auditoría realizado por QIMA/WQS y basado en las directrices de PAACO (Professional Animal Auditor Certification Organization).
Buenas prácticas en la industria láctea y concienciación del consumidor
"El cuidado comienza cuando la vaca todavía está preñada", dice Sérgio Soriano, Gerente de la Granja Lechera en Fazenda Colorado. "Los primeros contactos con los humanos, la calefacción y limpieza del entorno, el volumen y calidad de leche que recibe el ternero en los primeros meses de vida -todo esto impacta en el desarrollo y la salud del animal." Las consecuencias de este cuidado para el rebaño se reflejan en la calidad del producto que llega al cliente.
Según noticias de Embrapa en 2019, el bienestar animal y la preservación del medio ambiente son importantes factores de mercado considerados por un público cada vez más consciente de los impactos ambientales. También cabe destacar que el bienestar animal es uno de los componentes listados por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) en su marco de Sistema Alimentario Sostenible.
De esta manera, otro objetivo de la asociación Nutron Bem+Leite es fomentar una ganadería lechera más rentable y sostenible promoviendo una relación de confianza y transparencia entre la empresa y el consumidor, demostrada por el sello en el embalaje.
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El Principio de las Cinco Libertades se centra en el bienestar animal
A finales de los años 70, el Comité Británico de Bienestar de los Animales de Granja publicó un documento que enumera las principales directrices para el bienestar animal. Llamadas las "Cinco Libertades de los Animales", las premisas establecen que los animales deberían estar libres de sed y hambre; incomodidades; dolor, lesiones o enfermedades; miedo y angustia; y deben tener la libertad de expresar su comportamiento natural.
En la práctica, la referencia de QIMA/WQS identifica al mercado que se ha brindado bienestar en todas las etapas de la vida de los animales. "Las granjas más exitosas son aquellas cuyos rebaños viven largos años. De hecho, promover la salud y el bienestar significa más eficiencia en el sistema de producción", explica Alexandre Pedroso, Consultor Técnico Nacional de Nutron para Ganado Lechero.
Certificación Nutron Bem+Leite Las evaluaciones son realizadas por auditores acreditados por la Organización de Certificación de Auditores Profesionales de Animales (PAACO), la organización de Norteamérica responsable de capacitar y calificar profesionales. "El sello de bienestar animal atestigua la dedicación y el compromiso de Cargill para garantizar a los consumidores un producto de calidad. El proyecto Nutron Bem+Leite destaca la transparencia de todo el programa", afirma Luiz Freitas, Director de Ventas de QIMA/WQS.
El Programa Nutron Bem+Leite está disponible para granjas y lecherías en todo Brasil. Los interesados deben solicitar la auditoría y pasar el proceso, en el cual se evaluarán más de 250 requisitos basados en evidencia. Una vez aprobado, el solicitante obtiene la certificación.
Una vez certificados, granjas y productores pueden exhibir un sello de referencia en su embalaje. "Cuando ponemos un sello de este nivel en nuestra marca, estamos mostrando el impacto que queremos tener en la sociedad. Es una forma de presentar el riguroso monitoreo de todos los procesos", añade Sérgio Soriano.
Mediante un código QR, ahora disponible en las etiquetas de los productos, es posible acceder a todo el proceso y prácticas adoptadas para producir el alimento, una forma de compartir información confiable y, por consiguiente, fidelizar a los clientes.
Acerca de QIMA/WQS QIMA/WQS fue fundada en 1993 bajo el nombre de WQS y desde 2019 forma parte del grupo QIMA. Con sede en Estados Unidos (Charlotte) y oficinas en Brasil (Botucatu) y México (Ensenada y San Luis Potosí), la empresa tiene una presencia global, habiendo realizado más de 18,000 auditorías para alrededor de 9,000 clientes.
Acerca de Cargill en Brasil Presente en Brasil desde 1965, Cargill es uno de los mayores fabricantes de alimentos del país.
Con sede en São Paulo (SP), están presentes en 17 estados brasileños a través de unidades industriales y oficinas en 147 municipios y 11,000 empleados. Para más información, visite el área de prensa.
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