Reglamento revisado de Brasil sobre materiales en contacto con alimentos
Brasil ha emitido recientemente la Resolución del Directorio Colegiado RDC No. 854 de 04 de abril de 2024 (RDC No. 854/2024) para revisar la regulación técnica que rige envases, recubrimientos, utensilios, tapas y equipos metálicos en contacto con alimentos.
Esta actualización regulatoria, que se alinea con Mercosur/GMC/RES. No. 48/2023 sobre metales y aleaciones en contacto con alimentos en su legislación nacional, tendrá implicaciones significativas para los fabricantes y distribuidores que operan en el mercado sudamericano.
Cambios Clave e Implicaciones:
Eliminación del Cobre como un Metal Pesado: La regulación revisada elimina el cobre como uno de los metales pesados en impurezas de materiales metálicos. En cambio, las especificaciones actualizadas ahora incluyen límites para la suma de antimonio, arsénico, cadmio, plomo y mercurio, así como límites individuales para cadmio, plomo, mercurio y arsénico. Las nuevas especificaciones son:
≤ 1% para la suma de antimonio, arsénico, cadmio, plomo y mercurio;
≤ 0,01% para cada uno de cadmio, plomo y mercurio.
≤ 0,03% para el arsénico
2. Revisión del acero inoxidable y sus especificaciones: La lista de aceros inoxidables y sus especificaciones ha sido revisada. Notablemente, la regulación actualizada ahora incluye aceros inoxidables con superficies que están completamente esmaltadas, vitrificadas, esmaltadas o protegidas con recubrimientos poliméricos.
3. Especificaciones y Restricciones para el Aluminio y sus Aleaciones: La actualización reglamentaria introduce nuevas especificaciones y restricciones para el aluminio anodizado y no anodizado y sus aleaciones.
4. Actualizaciones de Lenguaje para Acero al Carbono sin Recubrimiento: El acero al carbono sin recubrimiento ahora está sujeto a un nuevo lenguaje y limitaciones delineadas en la regulación.
Para garantizar el cumplimiento de los envases y recipientes para alimentos, se recomienda realizar pruebas de materiales en contacto con alimentos por un proveedor confiable de terceros como QIMA.
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